おからパウダーでポテサラ風

友達に聞いて作ってみた！
見た目はポテサラ

材料は
・おからパウダー
・ハム
・きゅうり
・塩コショウ
・バター
・マヨネーズ
（写真はゆで卵も入れてます）

ポテサラって美味しいけど
じゃがいも茹でて
つぶしてとちょっと面倒・・・

このおからパウダーのポテサラ風は

おからパウダーを水で戻して
きゅうりとハム切ってまぜるだけ

超簡単！ガス使わない！

ポテサラとは似て非なるものだけど
おいしい
白あえとポテサラの間のような

何より低糖質！

じゃがいもは糖質制限ではNG食材なので
ポテサラは作らなくなってたけど

おからパウダーのポテサラは
簡単！
おいしい！
低糖質！
三拍子そそって素晴らしい〜

ヘビロテメニューになりそう！

粒マスタードを入れても美味しかった
ゆで卵、トマト、アボカド入れたり
いろんなアレンジして楽しんでます！

ちなみに
おからパウダーとバターは
コストコで買った
こちらを使いました！

みけみけこ

みけみけこブログの管理人

45歳シングルマザー。非正規雇用の契約役社員。現在、休職中。
糖尿病で長らくインスリン注射してましたが糖質制限について勉強し、脱インスリンしました。乳ガンも判明し、手術してホルモン治療中。 他、バセドー病、鉄欠乏症もあり。 病気とうまく付き合いながら楽しく生きていきたい！